هناك العديد من أنواع الصلصات التي يمكن استخدامها لصنع الكعك، وتتنوع حسب النكهة والمكونات المفضلة لديك. بعض الصلصات الشهيرة لصنع الكعك تشمل:
– صلصة الشوكولاتة: تعتبر صلصة الشوكولاتة القياسية خيارًا مشهورًا لتزيين الكعك. يمكن صنعها بواسطة ذوبان شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة حليب في حمام ماء ساخن، ثم سكب الصلصة فوق الكعك. يمكن إضافة القليل من الزبدة أو الكريمة للصلصة لإضفاء نكهة وقوام إضافي.
– صلصة الكراميل: تعتبر صلصة الكراميل خيارًا لذيذًا ومميزًا لتزيين الكعك. يمكن صنعها عن طريق ذوبان السكر في قدر على نار متوسطة حتى يتحول إلى سائل بني ذهبي، ثم إضافة القليل من الزبدة والكريمة وتقليبها حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
– صلصة التوت: تعتبر صلصة التوت خيارًا منعشًا لتزيين الكعك. يمكن صنعها بواسطة سحق التوت (الطازج أو المجمد) وإضافة السكر والماء في قدر وطهيها حتى تصبح سميكة ومركزة. يمكن إزالة البذور بواسطة مرور الصلصة عبر مصفاة ناعمة إذا كنت لا ترغب في وجود البذور.
– صلصة الليمون: تعتبر صلصة الليمون خيارًا منعشًا وحمضيًا لتزيين الكعك. يمكن صنعها عن طريق مزج عصير الليمون والسكر والماء في قدر وتسخينها حتى يذوب السكر وتتكاثف الصلصة قليلاً.
– صلصة الكرز: تعتبر صلصة الكرز خيارًا لذيذًا وملونًا لتزيين الكعك. يمكن صنعها بواسطة طهي الكرز (الطازج أو المجمد) مع السكر وقليل من النشاء في قدر حتى تتكاثف الصلصة وتصبح سميكة ولامعة.
هذه بعض الصلصات الشهيرة لصنع الكعك، ويمكن تخصيصها وتعديلها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية ومكونات الكعك المستخدمة.