هناك العديد من أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها للنودلز، وتعتمد الاختيار على ذوق الشخص. ومن بين الصلصات الشهيرة:
1. صلصة الصويا: تعتبر صلصة الصويا مناسبة للنودلز بفضل طعمها المالح والغني بالنكهة.
2. صلصة السلطة الآسيوية: تتكون من خل وزيت السمسم والصويا والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر المجروش.
3. صلصة الطماطم: يمكن استخدام صلصة الطماطم المعتادة أو إضافة التوابل الإضافية مثل البصل المفروم والثوم والأعشاب لإضفاء نكهة إضافية.
4. صلصة الكاري: تضيف صلصة الكاري نكهة حارة ومميزة للنودلز.
5. صلصة الفلفل الأحمر: تعتبر الفلفل الأحمر المجروش مكمل رائع للنودلز ويمكن استخدامه بمفرده أو مع صلصة أخرى.
6. صلصة الفليفلة الحارة: لمحبي النكهة الحارة، يمكن إضافة صلصة الفليفلة الحارة للحصول على نودلز حارة ولذيذة.
يمكن تجربة مزيج من هذه الصلصات أو إضافة توابل إضافية مثل البصل الأخضر والفلفل الحار والفول السوداني المفروم لإضفاء نكهات مختلفة على النودلز.