ما هي أطباق الفطر الهندية الأكثر شهرة؟

تعتبر أطباق الفطر الهندية الأكثر شهرة هي:

1. ماتار مشروم: وهي وصفة تجمع بين الفطر والبازلاء في صلصة غنية من البهارات الهندية.

2. مشروم بالكاري: حيث يتم طهي الفطر في صلصة الكاري الهندية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات.

3. مشروم بايا: وهو طبق يجمع بين الفطر والبصل والثوم والزيت والتوابل، ويعتبر طبقًا شهيرًا في جنوب الهند.

4. بيرانداي: وهي وصفة تتضمن الفطر المحشو بخلطة من البصل والثوم والتوابل وتُطهى حتى تكتسب نكهة غنية.

5. مشروم دوبيازا: وهو طبق يجمع بين الفطر والبصل والطماطم والتوابل ويقدم مع الأرز أو الخبز.

هذه بعض الأطباق الشهيرة التي تحتوي على الفطر في المطبخ الهندي، وتتميز بنكهتها الغنية والمذاق اللذيذ.