ما هي أطباق الطعام الهندية النباتية؟

هناك العديد من الأطباق الهندية النباتية المشهورة، منها:

1. دال ماخني – وهو عبارة عن شوربة من العدس المضروب مع الطماطم والبصل والثوم والتوابل.

2. شاي بسمتي – وهو طبق شهير من الأرز المفتت مع الخضار والتوابل.

3. ثالي – وهو عبارة عن وجبة متكاملة تتضمن الأرز والدال (الحمص المطبوخ) والخضار المشوية والعصيرات والحلويات.

4. سابزي – وهي وجبة خضار معادة تناولها مع الأرز المقلي أو الخبز.

5. بينجان بارثا – وهو خبز هندي مشوي يحشى بالباذنجان المحضر بالتوابل.

6. ساموسا – وهي وجبة خفيفة تتكون من عجينة مقرمشة مع حشوة من الخضار والتوابل.

7. بينجان بارميجان – وهو طبق يتكون من شرائح الباذنجان المقلية مع الصلصة والجبن المبشور.

8. تاركاري – وهي وجبة خضار مع حساء حار من القرفة والكمون والكزبرة.