أطباق البانير الهندية هي أطباق تحتوي على البانير الذي هو نوع من الجبنة الهندية التي يتم صنعها من حليب البقر أو الحليب الأخرى. وتشتهر أطباق البانير الهندية بتنوعها وشهرتها العالمية، منها:
1. بالاك بانير: وهي وجبة يتكون من البانير المقطع وجزر وبازلاء وصلصة الطماطم المغلفة بنكهات الهندية المكثفة.
2. تيككا ماسالا بانير: وهي أطباق بانير مشوية ممزوجة بالتوابل الهندية والبصل والطماطم.
3. شاهي بانير: وهي أطباق البانير الهندية المطبوخة في صلصة اللبن الغنية بنكهات الهندية المتباينة.
4. متر بانير: وهي وجبة تشتمل على البانير والأرز والبهارات المكثفة والمكسرات.
5. بانير كورما: وهي وجبة يتم تحضيرها بالبانير المنقى والمغلف بالقرفة والكزبرة الخضراء وصلصة الطماطم.
6. برياني بانير: وهي أطباق البانير التي يتم تحضيرها بالأرز المخلوط مع البهارات وقطع من الخضروات والبانير.
وهناك العديد من الأطباق الأخرى التي يتم تحضيرها باستخدام البانير الهندية، و التي تختلف من منطقة إلى أخرى داخل الهند.