ما هي أشهر حلويات رمضان في السودان وما هو مكون الحلوى الرمضانية هناك؟

من أشهر الحلويات الرمضانية في السودان:

1- الديناق (الدّقّة): وهي عبارة عن حبات من الذرة المطحونة والمخلوطة بالسكر والزبدة والحليب، ثم يشكل في شكل كرات ويقلى في الزيت.

2- الجريش: وهي عبارة عن حلوى بسيطة تُحضّر من القمح المطحون، وتُغلف بالعسل والفستق الحلبي أو اللوز.

3- البجة: وهي عبارة عن قطع العجين المحشوة بالتمر، ويقلى في الزيت ثم يُغمس في العسل.

4- الكريمة: وهي عبارة عن طبقات من بسكويت المطحون والكريمة السائلة والبسكويت الكامل.

5- الفطائر: مثل السمبوسة أو الفطائر المحشوة بالبصل والزيتون واللحم البقري أو الدجاج.

تختلف مكونات الحلوى الرمضانية في السودان باختلاف المحافظات والقبائل، ولكن البعض الشائع منها هو العجين المطحون والتمر والعسل والحليب والمكسرات والزيوت.