ما هي أشهر الأطباق الرمضانية في سوريا؟

تختلف الأطباق الرمضانية في سوريا من منطقة إلى أخرى ولكن بعض الأطباق الشائعة في معظم المناطق هي:

1- الفول المدمس: وهو عبارة عن فول مسلوق ومهروس مع الطحينة وزيت الزيتون والثوم والليمون والبقدونس.

2- السلطة الشامية: وهي عبارة عن خليط من الخضار المفرومة مع الطحينة والليمون والزيت والبقدونس.

3- الفتوش: وهو عبارة عن سلطة تحتوي على خضار مفرومة مثل الخيار والطماطم والبصل والفجل والنعناع مع الطحينة والليمون والزيت.

4- الحمص بالطحينة: وهو عبارة عن حمص مسلوق ومهروس مع الطحينة والليمون والثوم والبقدونس والزيت.

5- المحاشي: وهي عبارة عن فلفل محشي باللحمة المفرومة والأرز والبقدونس والتوابل.

6- الكبة: وهي عبارة عن كرات محشوة باللحمة المفرومة والأرز والبصل والتوابل.

7- الصواني: وهي عبارة عن صواني محشوة باللحمة المفرومة والأرز والخضار والتوابل.

8- الفسيخ: وهو عبارة عن سمك مملح ومجفف يتم تناوله مع الخبز.

9- السمبوسك: وهي عبارة عن فطائر محشوة باللحمة المفرومة والخضار.

10- القطايف: وهي عبارة عن حلى شرقية محشوة بالجبنة أو الفستق أو الكريمة.