إدارة الإنتاج والتصنيع هي عملية الإشراف على تخطيط وتنظيم وتنسيق والسيطرة على عملية التصنيع والإنتاج في المؤسسة. ويشمل ذلك العديد من الأنشطة مثل:
1- التخطيط والتصميم: حيث يتم تحديد الأهداف والخطط الاستراتيجية للإنتاج والتصنيع وتطوير المنتجات والخدمات.
2- التنظيم والتنسيق: حيث يتم إدارة جميع الموارد المتاحة، بما في ذلك المواد الخام والمعدات والعمال، وتنسيق العمليات لتحقيق الأهداف المحددة.
3- الإنتاج والتصنيع: حيث يتم تنفيذ الخطط والتصميمات وتحويل المواد الخام إلى منتجات نهائية.
4- الجودة والمراقبة: حيث يتم مراقبة عملية الإنتاج والتصنيع والتأكد من جودة المنتجات النهائية.
5- التحسين المستمر: حيث يتم تحليل العمليات وتحسينها باستمرار لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف وتحسين جودة المنتجات.
6- الصيانة: حيث يتم العناية بالمعدات والآلات والمباني والمرافق لضمان استمرارية الإنتاج والتصنيع.