هناك العديد من التقنيات الحديثة في زراعة الخضار والفاكهة، بعضها يشمل:
1- الزراعة المائية: هي تقنية زراعة تستخدم الماء والمغذيات بدلاً من التربة لتزويد النباتات بالغذاء. وهي تستخدم عادة في المناطق التي تعاني من شح المياه والتربة، مثل الصحراء والمدن الكبيرة.
2- الزراعة الرأسية: هي تقنية زراعة يتم فيها ترتيب النباتات في أعمدة عمودية متعددة الطبقات، وبذلك تستخدم مساحة أقل من الأرض وتوفر إنتاجية عالية.
3- الأضواء الصناعية: هي تقنية تستخدم الأضواء الصناعية المخصصة لتشجيع نمو النباتات وتحسين نوعية المحاصيل.
4- الزراعة العمودية: هي تقنية تزرع فيها النباتات عمودياً على الجدران الداخلية للمباني. تسمح هذه التقنية بتوفير مساحة وتحسين جودة الهواء.
5- الروبوتات الزراعية: هي تقنية تستخدم الروبوتات للمساعدة في جميع أنحاء عملية الزراعة من الزراعة وحصاد المحاصيل وتوصيلها إلى الأسواق.
6- الواقع الافتراضي: هي تقنية تستخدم الواقع الافتراضي في التدريب على زراعة الخضار والفواكه، وتحديد أصناف النباتات وكذلك في تصميم المزارع.