تعني كلمة “فيناري” باللغة الهندية “البخار” أو “التبخير”، ويشير هذا الوصف إلى طريقة طهي الطعام الهندية حيث يتم طهي المكونات في حاويات محكمة الإغلاق تحت ضغط البخار. ويمكن استخدام هذه الطريقة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل اللحوم والخضروات والأرز. وعادةً ما تكون الوجبات المطهية بالفيناري صحية وتحتوي على نكهات غنية ومميزة.
0
