الكيمياء الحيوية

ما هو مفهوم “الراديكالات الحرة” في الكيمياء الحيوية؟

الراديكالات الحرة في الكيمياء الحيوية هي جزيئات لها إلكترون غير مقترن، مما يجعلها غير مستقرة وعالية النشاط. وتتكون هذه الراديكالات الحرة عندما يتم كسر رابط كيميائي ويتم ترك إلكترون غير مقترن.

تلعب الراديكالات الحرة دورًا هامًا في العديد من العمليات الحيوية، مثل التأكسد والتخليق الضوئي والتمثيل الغذائي، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا ضارة إذا زادت في الجسم. يمكن للراديكالات الحرة أن تضر الخلايا والأنسجة وتسبب أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الشيخوخة المبكرة.

يتم مكافحة الراديكالات الحرة في الجسم بواسطة الأنزيمات المضادة للأكسدة والمواد المضادة للأكسدة، مثل فيتامين سي وفيتامين E وبيتا كاروتين والبوليفينولات، التي تساعد في تعادل الراديكالات الحرة وتقليل التأثيرات الضارة لها.