علم النفس يدرس العوامل المتعلقة بتفضيل الطعام ويشمل العوامل المختلفة التي تؤثر في اختيار الأطعمة، مثل العوامل النفسية والاجتماعية والثقافية والبيئية والفسيولوجية. وتتضمن هذه العوامل الأذواق الشخصية والتفضيلات والتحفيز الذي يوفره الطعام والمحفزات النفسية مثل الإجمالية، وعلاقة الشخص بالطعام من خلال الذاكرة والعادات والتقاليد العائلية، وتأثير الإعلانات والتسويق على الشخص وتأثير وسائل الإعلام على التفضيلات الغذائية. وبالنسبة للعوامل الفسيولوجية، يمكن أن تشمل التغييرات في مستوى السكر في الدم والهرمونات الملائمة والتغيرات في النمط الغذائي المتبع.
0
