طبق الغوبي (Gobi) هو طبق هندي شهير يحتوي على زهرة القرنبيط (Cauliflower) كمكون رئيسي. ويتكون غوبي من زهرة القرنبيط المقلية أو المسلوقة مع البصل والثوم والفلفل الحار ومسحوق الكاري ويتم تقديمه مع الأرز والخبز الهندي الطازج (نان أو روتي). ويعتبر غوبي طبقًا نباتيًا شهيرًا وشائعًا في المطبخ الهندي.
0
