تستخدم المستحلبات في الكيمياء الحيوية لدمج مركبات غير قابلة للذوبان في الماء لتصبح قابلة للذوبان والتفاعل في الوسط المائي. وتستخدم أيضًا في سير العديد من العمليات الحيوية ، مثل إنتاج الأدوية والمستحضرات الصيدلانية وعمليات الإنتاج الصناعي للأغذية. وتساعد المستحلبات في تحسين قابلية الذوبان والتوزيع والامتصاص للمواد الفعالة في الجسم وتحسين النفاذية الخلوية.
0
