تعد اللاكتات عبارة عن أحماض كربوكسيلية صغيرة ذات رائحة حامضية قوية، وتشكل جزءًا أساسيًا من العمليات الحيوية في الكائنات الحية. ومن الأساسيات التي يتمتع بها اللاكتات هي تحويل الجلوكوز إلى طاقة، حيث تعتبر عملية التهجير عبارة عن عملية كيميائية أساسية لهذا الغرض. ولعدم وجود الأكسجين أثناء الأيض الخلوي في الخلايا المختلفة، يتم تحويل البيروفيت إلى اللاكتات لإنتاج طاقة، وعندما يتم تعريض العضلات للتمرين الشديد، فإن هذه العملية تزداد. وبالإضافة إلى ذلك، فإن اللاكتات تعد مركبات مهمة في الميتابوليزم الإنساني والأيض، حيث تستخدم في صناعة الجلوكوز، وتحسين نبضات القلب، وتقوية الجهاز المناعي.
0
