الكيتونات هي مركبات عضوية قابلة للذوبان في الماء وتتكون من ثلاث ذرات كربون وتحتوي على مجموعة كيتون في هيكلها الكيميائي. يتم إنتاج الكيتونات عندما يتم تحلل الأحماض الدهنية في الخلايا ويتم استخدامها كمصدر للطاقة في العضلات والأعضاء الأخرى. تلعب الكيتونات دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي للجسم عند حدوث نقص في السكر في الدم، حيث تعمل على توفير الطاقة للجسم. كما يتم استخدام الكيتونات في تشخيص بعض الحالات الطبية مثل مرض السكري وحالات موت الخلايا العصبية.
0
