يشتهر الفلفل الأحمر بفوائده الصحية، حيث يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد على تقليل الألم والالتهابات، كما أنه يحتوي على فيتامين C والألياف والبوتاسيوم. ويستخدم الفلفل الأحمر في التداوي بالأعشاب بشكل عام لعلاج العديد من الأمراض والحالات الصحية، مثل:
1- تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم المرتفع.
2- تخفيف آلام المفاصل وتقليل الالتهابات.
3- تحسين الإضطرابات الهضمية والعصبية.
4- تحفيز عملية الأيض وحرق الدهون في الجسم.
5- تخفيف آلام الحيض وتقليل الإحتقان في المناطق الحساسة للمرأة.
6- علاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية والحكة والحروق.
ويمكن استخدام الفلفل الأحمر على شكل مسحوق مضاف إلى الطعام، أو يمكن استخدامه كعلاج طبيعي بإضافته للشاي الأخضر أو للأعشاب الأخرى كالزنجبيل والثوم مثلاً. ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند استخدام الفلفل الأحمر، خاصة لأولئك الذين يعانون من القرحة المعدية أو حساسية الأمعاء، وعند الإفراط في الجرعات يمكن أن يسبب الفلفل حرقان في الفم والحلق.