تأثير العصائر المصنوعة على الصحة يعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك المكونات المستخدمة في العصير وكميتها وقوة العصير. التركيز على العصائر التجارية المعبأة قد يتسبب في حصول آثار سلبية على الصحة، نظرًا لأنها قد تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة، والسكر الزائد يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
ومع ذلك، يمكن أن تكون العصائر المصنوعة منزليًا أو المعصرة طازجة أفضل من العصائر التجارية، حيث يمكن التحكم في كمية السكر والمكونات الأخرى المستخدمة فيها. العصائر الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
ومع ذلك، يجب تناول العصائر المصنوعة بشكل معتدل وعدم الاعتماد عليها كمصدر رئيسي للفواكه والخضروات، حيث يفضل تناول الفواكه والخضروات كاملة للاستفادة الكاملة من الألياف والمغذيات الأخرى التي توفرها.