الحساء الشهير في قسنطينة خلال شهر رمضان هو الشوربة الخضراء، وتعتبر من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في مائدة الإفطار في المدينة. تتكون الشوربة الخضراء من مجموعة متنوعة من الخضروات المفرومة مثل السبانخ والجزر والبطاطس والبقدونس، وتطهى في مرقة اللحم أو الدجاج وتتميز بنكهتها الطازجة والمغذية.
0
