البروتين الضروري هو نوع من البروتينات التي يجب أن تتوفر في الجسم من خلال النظام الغذائي حيث لا يتم إنتاجها بواسطة الجسم بنفسه. ويتم إستخدام البروتينات في الكيمياء الطبية للعديد من الأغراض أهمها:
– بناء الخلايا والأنسجة في الجسم.
– صنع الهرمونات والأنزيمات والأجسام المضادة اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم.
– تعزيز الجهاز المناعي وتقوية العضلات.
– توفير الطاقة اللازمة للجسم والمساعدة في تثبيت الجلد وتقويته.
– إصلاح وصيانة الأنسجة والخلايا والعظام بعد الإصابات أو الإجهاد.
ويتم الحصول على البروتينات الضرورية من أغذية مختلفة مثل اللحوم والرز والأسماك والبيض والحليب والفول والأعشاب، ولكن يجب الحرص على تناول مصادر بروتين صحية ومتوازنة لتلبية احتياجات الجسم.