من أفضل الصلصات المستخدمة في صنع الدجاج بالصينية الشهية هي:
1. صلصة الصويا: تعتبر صلصة الصويا من أساسيات الطبخ الصيني وتعطي نكهة عميقة وغنية للدجاج.
2. صلصة الثوم والزنجبيل: تعطي نكهة قوية وحارة ومنعشة للدجاج.
3. صلصة الشوي الصينية: تعتبر صلصة الشوي من أفضل الصلصات المستخدمة في صنع الدجاج بالصينية، حيث تعطي طعماً مميزاً ورائعاً للدجاج.
4. صلصة السمسم: تعطي طعماً مميزاً ولذيذاً للدجاج بالصينية، وتستخدم غالباً في تتبيل الدجاج قبل الشوي.
5. صلصة الحارة الصينية: إذا كنت تحب الطعام الحار، يمكنك إضافة صلصة حارة صينية إلى وصفتك لإضافة الحموضة والحرارة إلى الدجاج.
6. صلصة الأسماك الصينية: تعطي نكهة مالحة ومميزة للدجاج، وتستخدم غالباً في صنع الصلصات الصينية التقليدية.
اختيار الصلصة يكون وفقاً للذوق الشخصي والمكونات المتوفرة، يمكنك تجربة مزيج مختلف من الصلصات لإضافة نكهة متنوعة ولذيذة لطبق الدجاج بالصينية.