يحتوي محتوى الفلافونويد في الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من العوامل التي تؤثر عليها، بما في ذلك النوع النباتي، ومنطقة النمو، والعوامل البيئية، والوقت من اليوم والتحضير. ومع ذلك، يمكن القول إلى أن حصة الفاكهة الواحدة عادةً تحتوي على 25-50 ملغ من الفلافونويد، نفس الشيء يمكن قوله عن حصة الخضروات الواحدة. ومن المهم أن نشير إلى أنه يمكن تعزيز امتصاص الفلافونويد عند تناولها مع الدهون أو بعد الطهي.
0
