يمكن استخدام العديد من المكونات في صنع الفطائر والبيتزا، ومن أبرزها:
1- الدقيق: يعتبر الدقيق هو المكون الأساسي في صنع العجينة.
2- الماء: يستخدم الماء لجعل العجينة لينة وسهلة العجن.
3- الخميرة: تضيف الخميرة النشاط للعجين وتجعله ينتفخ.
4- الملح: يستخدم الملح لتعزيز نكهة العجين وتحسين قوامه.
5- السكر: يستخدم السكر أحيانًا لتسريع عملية تخمير العجينة.
6- الجبن: يستخدم الجبن على نحو شائع في صنع البيتزا لزيادة النكهة والقوام.
7- الصلصة: تستخدم الصلصة في صنع البيتزا، ويمكن الاعتماد على الطماطم المفرومة والتوابل لجعل الصلصة.
8- الخضروات والفواكه: يمكن إضافة الخضروات والفواكه المفضلة لتزيد من النكهة والتغذية.
9- اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية: يمكن إضافة البروتين في صورة اللحوم والدجاج والمأكولات البحرية لإضافة القيمة الغذائية للطبق.