عسل المانوكا هو نوع من العسل المميز يتم استخراجه من أشجار المانوكا في نيوزيلندا. يعتبر عسل المانوكا فريدًا من نوعه بسبب خصائصه المضادة للميكروبات والتي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في علاج الالتهابات والجروح. يحتوي عسل المانوكا على مركبات فعالة معروفة باسم “مانوكا فاكتور” والتي تمنحه خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات. يتم تقييم جودة عسل المانوكا عن طريق تحديد مستوى “مؤشر النشاط”، وهو مؤشر يشير إلى كمية المركبات المضادة للميكروبات في العسل. يُعتبر عسل المانوكا من العسل الفاخر ويعتبر من أغلى أنواع العسل في العالم.
0
