تقييم خدمات الفنادق السياحية يكون بالاستناد إلى معايير الجودة العالمية والمحلية التي تحدد عادة من قبل منظمات مثل الاتحاد الدولي للنقل الجوي (IATA) والمجلس الدولي للتعاملات التجارية (ICC) والمنظمات الحكومية المختلفة.
ومن بين الطرق المستخدمة لتقييم خدمات الفنادق:
1- مسح رضا العملاء: يُجرى هذا المسح بطرق مختلفة، مثل الاستطلاعات عبر الهاتف، والإرساليات، والرسائل الإلكترونية، والرسائل النصية. ويتم فيه جمع المعلومات حول مختلف جوانب الخدمة، مثل الودية والاستجابة والمعاملة العادلة والنظافة والراحة وما إلى ذلك.
2- مراقبة الجودة: تتمثل في القيام بتفتيش دوري لغرف النوم، والمرافق العامة، والمطاعم، وحمامات السباحة، وتقييم مدى النظافة والصيانة. ويتم في هذه المراقبة اختبار الأجهزة والمعدات (مثل الأجهزة الكهربائية وحفاضات السباحة، والخ).
3- تحليل البيانات: يتم استخدام برامج وأدوات التحليل الاحصائي لتحليل البيانات التي تم جمعها من مسح رضا العملاء، والمراقبة وغيرها من المصادر. وتمكن هذه التحليلات من تحديد الجوانب الرئيسية التي يجب تحسينها لتحقيق أعلى مستوى من الجودة.
4- التدقيق الداخلي: يتم تشكيل فريق متخصص من داخل الفندق لتقييم الخدمات التي يقدمها الفندق ومدى الامتثال لمعايير الجودة المحددة.
5- تقييم الصعوبات: يتم سماع شكاوى واقتراحات العملاء والمناقشة على مستوى فريق الإدارة. ومن خلال البحث عن الأسباب وراء هذه الشكاوى يمكن تحديد المشكلات والنواحي التي يجب تحسينها.