يمكن إعداد الحلويات الباردة بنكهة الكراميل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– 2 أكواب من الحليب الكامل
– 1 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
– 1 كوب من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يتم خلط الحليب الكامل والكريمة الثقيلة والسكر والملح جيدًا.
2. تسخن الخليط على نار متوسطة، ويتم التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
3. يضاف خلاصة الفانيليا إلى الخليط، ويترك لمدة 5 دقائق ليتداخل النكهات.
4. تضاف الزبدة المملحة وتقلب حتى تذوب تمامًا.
5. يترك الخليط ليبرد إلى درجة الحرارة الغرفة، ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى يبرد تمامًا.
6. يمكن استخدام الخليط البارد كنكهة للحلويات مثل الكريم كراميل أو الآيس كريم أو المهلبية أو القهوة.
وتكون الحلويات الباردة بنكهة الكراميل جاهزة للتقديم.