هناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لصنع الحلويات الباردة بخلاصة الفانيليا، ولكن هذه هي وصفة بسيطة لتجربتها:
المكونات:
– 2 أكواب من الحليب الكامل
– 1/4 كوب من السكر
– 1/4 كوب من النشا
– 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة:
1. في وعاء كبير، يمزج الحليب والسكر والنشا والملح حتى يتم تجانسهم جيدًا.
2. يتم تسخين الخليط على نار خفيفة ويتم التحريك بشكل مستمر حتى يصبح سميكًا ويتوقف التحريك.
3. يتم إضافة خلاصة الفانيليا ويتم التحريك بشكل جيد حتى يتم توزيعها بشكل متساوي.
4. يتم تقسيم الخليط على أوعية صغيرة ويتم تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يصبح ثابتًا.
5. يتم تقديم الحلوى الباردة بخلاصة الفانيليا وتزين حسب الرغبة.