كيف يمكن تحضير الكيك الأسفنجي اللين في المنزل؟

لتحضير الكيك الأسفنجي اللين في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفق 4 بيضات حتى تصبح رغوة.
3. أضف كوب سكر واستمر في الخفق حتى يذوب السكر.
4. أضف كوب طحين وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وقلبهما معا حتى يتجانسان.
5. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الزيت واستمر في الخفق حتى تتكون خليطا ناعما.
6. أضف ملعقة كبيرة من الحليب واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
7. أفرغ الخليط في قالب بقطر 23 سم مسحوب بورقة زبدة.
8. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
9. اختبر استواء الكيك بواسطة إدخال سكينة نظيفة في منتصفه، إذا خرجت السكينة نظيفة فهذا يعني أن الكيك جاهز.
10. اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بتحريكه على رف تبريد ليبرد تمامًا.
11. بعد أن يبرد الكيك تمامًا، يمكنك تزيينه حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه.

وهكذا، يمكنك الاستمتاع بالكيك الأسفنجي اللين اللذيذ في المنزل.