كيف يمكن تحضير الشوربات الخفيفة المثالية للوجبات الخفيفة؟

يمكن تحضير الشوربات الخفيفة المثالية للوجبات الخفيفة على النحو التالي:

1- شوربة الخضار:
يتم قطع الخضار إلى قطع صغيرة و سلقهم مع الماء ثم توضع في الخلاط الكهربائي و يضاف قليل من الكريمة، مع التحريك المستمر، ويمكن تتبيلها بالملح والفلفل.

2- شوربة الفاصوليا السوداء:
يتم تقطيع ثمار الطماطم و الفلفل الأحمر و البصل و سلقهم مع الفاصوليا السوداء و الكزبرة المفرومة. يضاف الماء ويترك ليغلي، ثم يقدم مع شرائح الأفوكادو والكريمة المخفوقة.

3- شوربة الكوسا والخضراوات:
يتم غلي الكوسا والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والطماطم في الماء المغلي، ثم يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع إضافة كريمة وتتبيلها بالملح والفلفل، ويمكن إضافة نعناع الطازج لتعزيز النكهة.

4- شوربة الفطر:
يتم تحميص الفطر في الزبدة و البصل والثوم ثم يتم إضافة الماء الساخن وذلك حتى يطهى الفطر ويصبح لونه ذهبياً، يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويتم إضافة الملح والفلفل والكريمة الثقيلة قبل التحريك لتشكل شوربة سلسة.

5- شوربة الدجاج والذرة:
يتم القلي الدجاج مع البصل والثوم في الزبدة ثم يتم إضافة الماء والذرة المفرومة و استخدام الخلاط الكهربائي لخلط الخليط حتى يحصل على ملمس ناعم، يمكن إضافة الملح والفلفل للنكهة، ويمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة والكزبرة.