يمكن تحضير الحلويات الباردة الشتوية بعدة طرق، ومن أهمها:
1- الآيس كريم: يمكن تحضيره بعدة نكهات مثل الفانيليا والشوكولاتة والفراولة وغيرها، ومن الممكن تقديمه مع صلصات الفواكه أو الشوكولاتة السائلة.
2- الجيلاتو: يشبه الآيس كريم ولكنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسكر، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة كالفانيليا واللوز والكراميل واللافندر.
3- الكريمة الثلجية: يمكن تحضيرها بخلط الحليب والسكر والكريمة الثقيلة والنكهة المفضلة، ومن الممكن إضافة مكسرات محمصة أو حبوب الكاكاو للتزيين.
4- الآيس كوفي: عبارة عن مشروب قهوة يتم خلطه مع الآيس كريم والحليب والسكر، ويتم تزيينه بالشوكولاتة السائلة وحبوب الكاكاو.
5- الحلى الباردة: يمكن تحضير حلى الشوكولاتة البارد بخلط الكريمة الحامضة والسكر والشوكولاتة المذابة والجيلاتين، ويتم تزيينه بالفاكهة المجففة والمكسرات.