يمكن تحديد جودة الفواكه والخضروات في البستنة عن طريق التحقق من العوامل التالية:
1- اللون: يجب أن يكون اللون زاهيًا وموحداً دون وجود أي بقع.
2- الحجم: يجب أن تكون الحجم متسقًا بين جميع الفواكه أو الخضروات.
3- الوزن: يجب أن يكون الوزن ثقيلاً إلى حد ما وأن يكون المنتج كاملًا دون نقص أو تلف.
4- النضج: يجب أن يكون النضج المناسب للمنتج، ولا يجب أن يكون مفروطًا بعد.
5- الرائحة: يجب أن تكون الرائحة جيدة وندية دون أي روائح كريهة أو غريبة.
6- الطعم: يجب أن يكون الطعم ممتاز دون أي قوام غريب أو طعم غير مستحب.
باختصار، يجب التأكد من وجود العوامل السابقة في الفواكه والخضروات لضمان جودتها.