كيف يمكن تجهيز الرز المعمر في شهر رمضان؟

يمكن تجهيز الرز المعمر في شهر رمضان بالطريقة التالية:

المكونات:
– كوب رز
– 2 ½ كوب ماء
– ملح حسب الرغبة
– 1 حبة بصلة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1/4 كوب زبيب
– 1/4 كوب لوز مقلي
– 1/4 كوب فستق مقلي

الطريقة:
1. يغسل الرز جيداً وينقع في الماء لمدة ساعة.
2. في وعاء، يسخن الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
3. يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكركم ويقلب لمدة دقيقة.
4. يضاف الرز مع الماء ويغلى لمدة 10 دقائق، ثم يقلب جيداً، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. يزين الرز بالزبيب، اللوز، والفستق المقلي ويترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.

يمكن تقديم الرز المعمر مع اللحم، الدجاج، السمك، الخضروات، أو بنفسه كطبق جانبي. وهو طبق شهي ومغذي يمكن تحضيره في شهر رمضان وفي أي وقت آخر من العام.