يمكن تجميد الشوربات بالطريقة التالية:
1- ترك الشوربة حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
2- وضع الشوربة في حاوية مخصصة للتجميد، وترك مساحة فارغة على القمة للسماح للشوربة بالتمدد أثناء التجميد.
3- غلق الحاوية بإحكام ووضعها في الفريزر.
4- يمكن تجميد الشوربات لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
5- لا تنسى تاريخ تجميد الشوربة وتحديده على الحاوية.
6- لإعادة التسخين، يمكن وضع الحاوية في المبرد لفترة قصيرة (حوالي 24 ساعة) قبل التسخين على النار أو في الميكروويف.