كيف يمكن الحفاظ على طعم الفواكه والخضار؟

1- الاحتفاظ بالفواكه والخضروات في درجة حرارة منخفضة، لذلك يجب حفظها في الثلاجة.

2- تجنب تعريض الفواكه والخضروات للهواء البارد بشكل مباشر، وهذا يمكن تحقيقه عند وضعها في حافظات خاصة.

3- تجنب وضع الفواكه والخضروات في مكان مغلق وغير مهوى، والسماح للهواء بالتداول حولها.

4- عدم غسل الفواكه والخضروات إلا عند الحاجة لتجنب تعرضها للرطوبة.

5- الاحتفاظ بالفواكه والخضار في أماكن منفصلة، وعدم وضع الفواكه في نفس الحاوية مع الخضار، حيث يمكن أن يسبب الغاز الطبيعي الذي يفرزه الفاكهة فساد الخضراوات.