يمكن الحفاظ على الماء في زراعة الخضروات والفواكه باتباع الخطوات التالية:
1- استخدام تقنيات الري الحديثة، مثل الري النقطي أو الري بالرش، حيث يتم توجيه كمية محددة من الماء مباشرة إلى جذور النبات دون إهدارها.
2- تحسين تربة الحديقة، مثل إضافة المواد العضوية (السماد الطبيعي) والأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور، وذلك لتحسين امتصاص النبات للماء وتحفيز نموه.
3- زراعة النباتات المناسبة للمنطقة الجغرافية، حيث ان بعض النباتات تحتاج إلى كميات أقل من الماء للنمو.
4- استخدام التربة المتحجرة، لأنها تحتفظ بالماء بشكل أفضل من التربة الرملية.
5- الحفاظ على الرطوبة في التربة بتغطية سطح الأرض بالأوراق والحشائش المجففة، وذلك لتقليل تبخر الماء.
6 – الحفاظ على فجوة بين النباتات، حيث يسمح ذلك بتدفق الهواء فيما بينهم إذا كانوا قريبين سيؤدي ذلك إلى تبخر الماء بطريقة أسرع.