يمكن استخدام الهندسة البيولوجية في تحسين إنتاج العسل بعدة طرق، ومنها:
1- تعزيز نمو النحل: تستخدم الهندسة البيولوجية لزيادة نمو النحل عن طريق تحسين التغذية والرعاية الصحية للنحل، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاجية النحل والعسل.
2- توفير بيئة مناسبة للنحل: يمكن استخدام الهندسة البيولوجية لتحسين البيئة المحيطة بالنحل وجعلها أكثر مناسبة لحياتهم، وذلك عن طريق استخدام تقنيات التلوث الحد منه والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة وغيرها من المتطلبات الحيوية للنحل.
3- تحسين جودة العسل: يمكن استخدام الهندسة البيولوجية لتحسين جودة العسل من خلال تحسين جودة الرعي ونوعية الأزهار ومراقبة مكونات العسل وتحسين طرق الإنتاج والتخزين.
4-تطوير مستحضرات جديدة مستندة على العسل: يمكن استخدام الهندسة البيولوجية للتعامل مع عسل النحل كمصدر لمركبات طبيعية ومستحضرات جديدة تشمل الألبينون والفلافونويدات والأحماض العضوية الطبيعية.