يمكن استخدام التقنيات المتقدمة في الهندسة الصناعية الغذائية لتحسين جودة الأغذية في سلسلة التوريد عن طريق:
1- التحكم في عملية الإنتاج: يمكن استخدام التحكم الآلي والتقنيات الحديثة لضمان أن تتم عملية الإنتاج بشكل دقيق ومنظم، مما يؤدي إلى تحسين جودة المنتجات الغذائية.
2- استخدام التحليلات الحيوية: يمكن استخدام التحليلات الحيوية مثل تقنيات البيوتكنولوجيا والجينوميكس لتحسين جودة المنتجات الغذائية وزيادة مدة صلاحيتها.
3- تقنيات التعبئة والتغليف: يمكن استخدام تقنيات التعبئة والتغليف المتقدمة للحفاظ على جودة المنتجات الغذائية وتمديد مدة صلاحيتها.
4- التحكم في البيئة: يمكن استخدام التحكم في البيئة لتحسين جودة المنتجات الغذائية، على سبيل المثال، يمكن استخدام التحكم في درجة الحرارة والرطوبة للحفاظ على سلامة المنتجات الغذائية.
5- استخدام التقنيات الحديثة في النقل والتوزيع: يمكن استخدام التقنيات الحديثة في النقل والتوزيع لضمان وصول المنتجات الغذائية إلى المستهلكين في حالة جيدة وبجودة عالية.