يمكن استخدام البقوليات في إنتاج العصائر الصحية عن طريق تحويلها إلى عصائر من خلال خلطها مع الماء وبعض المواد الأخرى مثل الفواكه والخضروات. يمكن استخدام الفاصوليا السوداء والفاصوليا البيضاء والعدس والحمص والفاصوليا الخضراء في صنع هذه العصائر. ويمكن إضافة بعض المواد الأخرى مثل الزنجبيل أو عصير الليمون أو النعناع مع البقوليات لإعطاء العصير نكهة مميزة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول العصائر الصحية المحتوية على البقوليات يساعد على تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
0
