يمكن استخدام الأوزاعي في الطبخ على النحو التالي:
1- تقطيع الأوراق: يمكن تقطيع الأوراق الطازجة إلى شرائح رقيقة وإضافتها إلى السلطات أو الأطباق الساخنة.
2- التحميص: يمكن تحميص الأوزاعي في مقلاة خفيفة لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة.
3- الطهي: يمكن إضافة الأوزاعي إلى الأطعمة المطهوة مثل الأرز واللحوم والدجاج لإضفاء نكهة مميزة عليها.
4- الشاي: يمكن استخدام الأوزاعي الجافة لصنع شاي الأوزاعي الذي يعتبر من المشروبات الصحية والمفيدة للجسم.
5- التوابل: يمكن استخدام الأوزاعي الجافة كتوابل في الأطعمة المختلفة مثل الحساء والشوربة والصلصات.