صلصات

كيف يمكن إعداد صلصات لتصاحب خبز السمسم؟

هنا بعض الأفكار لصلصات تصاحب خبز السمسم:

1. صلصة الطحينة: اخلط ملعقة كبيرة من الطحينة مع ملعقتين من اللبن الزبادي وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل حسب الذوق. قد يحتاج الأمر إلى إضافة ماء لتخفيف الصلصة حسب الرغبة.

2. صلصة الثوم: اهرس فص ثوم واخلطه مع كوب من الزبادي وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل. يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت إذا رغبت في ذلك.

3. صلصة الزبت والخل: اخلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقتين من الخل وملح وفلفل. يمكن إضافة بعض البهارات مثل الكمون أو الفلفل الحار لإضفاء نكهة إضافية.

4. صلصة البازيلاء: اخلط كوب من البازيلاء المسلوقة مع ملعقتين من اللبن الزبادي وعصير نصف ليمونة وثوم مهروس وملح وفلفل. قد يحتاج الأمر إلى إضافة ماء لتخفيف الصلصة حسب الرغبة.

5. صلصة الجوز: اخلط كوب من الجوز المحمص مع ملعقتين من الطحينة وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل. يمكن إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس أو الشبت إذا رغبت في ذلك.

قم بتجربة هذه الصلصات واختيار ما يناسب ذوقك وتفضيلاتك. يمكنك تناولها مع خبز السمسم أو استخدامها كصلصة للخضروات أو اللحم المشوي.