كيف يمكن إعداد البشملة النباتية في شهر رمضان؟

تحتاج طريقة إعداد البشملة النباتية في شهر رمضان إلى المكونات التالية:

– 2 حبة بصل
– 2 حبة فلفل أخضر
– 2 حبة فلفل حار (اختياري)
– 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
– 1 حبة خيار متوسطة الحجم
– 1 حزمة من البقدونس الطازج المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– زيت الزيتون (حسب الرغبة)

الخطوات:

1. قومي بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار بشكل صغير.

2. في وعاء كبير، ضعي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار وقمّ بتقليبهم بلطف.

3. قومي بتقطيع الطماطم والخيار بشكل صغير وأضيفيهم إلى الوعاء وقمّي بتحريك المكونات جيدًا.

4. أضيفي البقدونس المفروم وتحريك الخليط بلطف.

5. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون (إذا لزم الأمر)حتى تحصلي على صلصة غمس.

6. أضيفي الصلصة إلى البشملة وقم بالتحريك جيدًا.

7. أدخلي الوعاء البشملة إلى الثلاجة قبل التقديم لمدة 30 دقيقة.

8. قدّمي البشملة في طبق التقديم وقدميها بجانب طبق الأطعمة الرئيسية.