يمكن إضافة الفواكه إلى الحلويات الباردة بطرق عديدة، إليك بعض الأفكار:
1. قطع الفواكه الطازجة ووضعها كطبقة أساسية في الحلوى، مثل قاعدة تارت أو كيك الجيلي.
2. استخدام الفواكه المجمدة لإضافة نكهة منعشة، مثل الفراولة المجمدة في سموثي الفاكهة أو الأناناس المجمد في آيس كريم الآناناس.
3. إعداد صلصة الفواكه المصاحبة للحلوى، يمكن عملها عن طريق خلط الفواكه المهروسة مع السكر وعصير الليمون وتسخينها على النار حتى تصبح سميكة.
4. تزيين الحلوى بشرائح الفواكه الطازجة، مثل وضع شرائح الفراولة أو الكيوي أو البطيخ على الكريمة أو الجيلي أو البوظة.
5. إضافة الفاكهة المجففة إلى الحلوى، مثل تمر أو زبيب أو توت مجفف.
6. استخدام عصير الفاكهة في صنع الحلوى، مثل استبدال جزء من الماء بعصير الفراولة في عجينة الكيك أو في تحضير الجيلي.
تذكر أن تختار فواكه طازجة وناضجة للحصول على أفضل النتائج وأطيب النكهات.