يتحدث العديد من الدراسات عن فوائد الخيار للصحة العقلية والجسمية، فهو غني بالماء والألياف ويحتوي على مواد مغذية مهمة، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
ومن الآثار الإيجابية لتناول الخيار على الصحة العقلية، تشمل:
1- تعزيز الانتعاش الذهني والعاطفي: فالماء الموجود في الخيار يساعد على ترطيب الجسم، مما يؤدي إلى تحسين المزاج والتركيز.
2- الحفاظ على مستويات السكر في الدم: إذا تناولنا الخيار بشكل منتظم، فهو يمكن أن يساعد على تثبيت مستويات السكر في الدم، مما يمنع ثبوت العصبية أو التوتر الناتج عن الانخفاض في مستويات السكر في الدم.
3- تحسين الهضم: إذا تناولنا الخيار بشكل منتظم، فهو يمكن أن يحفز الهضم ويمنع التهابات المعدة وتقليص الانتفاخ والغازات.
4- الحفاظ على وظائف الكلى والجهاز الهضمي: فالخيار يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف، وهذا يساعد على تنظيم وظائف الكلى والجهاز الهضمي.
5- تحسين النوم والاسترخاء: فالخيار يحتوي على مادة اسمها “سيسيرين” والتي تعمل كمهدئ طبيعي، وتساعد على تحسين النوم والاسترخاء.
6- تحسين البشرة: إذا تناولنا الخيار بشكل منتظم، فهو يستطيع تحسين قدرتنا على التعافي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويساعد على حماية البشرة من الجفاف.
7- تحسين صحة العين: فالخيار يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية التي تحسن صحة العين وتحافظ على رؤيتنا.
8- تنظيم ضغط الدم: فالخيار يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، وهذا يساعد على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه في مستويات صحية.