كيف يمكنني إعداد عصائر اللحم المشوي؟

تحتاج للمكونات التالية:

– نصف كيلو جرام من لحم الغنم أو البقر المشوي و المفروم ناعماً
– نصف حبة بصل مفرومة
– فصان ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ثلث كوب من الخبز المحمص ومفتت
– بيضة واحدة
– من أربع إلى ست ملاعق كبيرة من الحليب

الخطوات:

1. يدفأ الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير ، امزج اللحم المفروم مع البصل والثوم والملح والفلفل والكمون والخبز المحمص والبيضة والحليب.

3. تشكل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم.

4. يوضع اللحم في قوالب الخبز و يوضع الصينية في الفرن ويطهى لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

5. يتم رفع الصينية من الفرن وتترك لتبرد لفترة 5 دقائق قبل تحريك العصائر إلى طبق التقديم.

يُمكن تقديمها كأطباق رئيسية مع بعض الخضار أو تقدم كوجبة خفيفة مع الكاتشب أو صلصة الجبنة المفضلة لديك.