يعمل الخلاط في صناعة الأغذية عن طريق دمج وخلط المكونات المختلفة معًا بسرعة عالية لإنتاج مزيج متجانس ومتجانس. ويتم ذلك عن طريق تشغيل المحرك الكهربائي الذي يدور لوح الشفرات (المرفق) في داخل وعاء الخلاط. وعندما تتحرك الشفرات بسرعة عالية، فإنها تقطع وتطحن وتخفض حجم المكونات الموجودة في الوعاء، وتخلطها معًا بشكل جيد. ويمكن استخدام الخلاط في صناعة العديد من المنتجات الغذائية مثل العصائر والسموذي والصلصات والكريمات والخلطات الخبز والكعك.
0
