كيف يتم صنع العصائر المختلفة؟

تختلف عملية صنع العصائر حسب نوع الفاكهة أو الخضروات المستخدمة. عموماً، تتضمن العملية خطوات أساسية كالتالي:

1- تنظيف المكونات الخام (الفواكه أو الخضروات) باستخدام الماء الجاري.
2- تقطيع المكونات إلى قطع صغيرة، وإزالة البذور أو الأجزاء التالفة.
3- وضع المكونات في الخلاط الكهربائي وخلطها حتى تصبح ناعمة.
4- سكب الخليط في وعاء وتصفيته عن طريق استخدام مصفاة لإزالة اللب والقشور.
5- إضافة الماء والسكر أو العسل حسب الرغبة والتقليب جيداً.
6- الحفاظ على العصير في الثلاجة حتى الاستخدام.

ومن الأمثلة على بعض أنواع العصائر الخفيفة: عصير البرتقال، عصير الجزر، عصير الليمون، وعصير التفاح، ومن بعض أنواع العصائر الثقيلة: عصير البطيخ، عصير العنب، عصير الخوخ، وعصير المانجو.