زراعة الفواكه والخضروات عموديا تتم باستخدام تقنية تسمى الزراعة العمودية أو الزراعة العمودية المائية. تعتمد هذه التقنية على تعليق النباتات بشكل عمودي بدلاً من زراعتها في التربة التقليدية.
هناك عدة طرق للقيام بذلك، ومن أشهرها:
1. نظام البستنة المائية: يتم تعليق النباتات في أنابيب أفقية مثبتة على حوامل عمودية. يتم توفير الماء والمغذيات للنباتات من خلال تدفق الماء المستمر أو نظام الري بالتنقيط.
2. الزراعة في الأعمدة العمودية: يتم تعليق النباتات في أعمدة عمودية مثبتة على الجدران أو الهياكل الخارجية. يتم توفير الماء والمغذيات للنباتات من خلال ري بالتنقيط أو نظام الري الأوتوماتيكي.
3. الجدران العمودية الخضراء: يتم زراعة النباتات على الجدران العمودية باستخدام أنظمة مثل الحاويات المثبتة على الجدران أو الألواح العمودية. يتم توفير الماء والمغذيات للنباتات من خلال نظام الري بالتنقيط.
تتميز الزراعة العمودية بعدة فوائد، منها:
– توفير المساحة: يمكن زراعة عدد كبير من النباتات في مساحة صغيرة.
– توفير الماء: يستخدم هذا النوع من الزراعة كمية أقل من الماء بنسبة تصل إلى 90٪ مقارنة بالزراعة التقليدية.
– توفير الوقت والجهد: يمكن أن تكون عمليات الزراعة والحصاد أكثر سهولة وفعالية.
– تقليل المشاكل البيئية: يحد من استخدام المبيدات الزراعية والأسمدة الكيماوية، وبالتالي يحسن جودة الأغذية المنتجة.
في النهاية، يمكن استخدام الزراعة العمودية لزراعة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات مثل الفراولة والطماطم والخس والفلفل والباذنجان والفجل وغيرها.