يختلف الحصاد حسب نوع الفاكهة أو الخضروات المزروعة، ولكن بشكل عام فإن عملية الحصاد تشمل الخطوات التالية:
– يجب تحديد الوقت المثالي للحصاد حيث يكون المحصول ناضجاً بشكل كامل وجاهزاً للتحصيل.
– يستخدم العديد من الأدوات لجني الخضروات والفواكه، مثل المقص أو السكين أو المقلمة الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاعتماد على اليد والمساعدة في قطع الفاكهة أو الخضار وتثبيتها لكي تتناسب مع كل نوع.
– قد يحتاج بعض المحاصيل إلى التخزين لفترة قبل الحصاد، مثل الفول السوداني والذرة. يجب أن يتم الحصول على درجة حرارة ورطوبة مناسبة لتفادي الفساد.
– يمكن قطف الفاكهة أو الخضروات عندما تكون ناضجة بشكل كامل وعمل معاهدات مسبقة لتأمين هذه السنة.
– يجب معالجة المحصول بشكل صحيح من أجل الحفاظ على جودته وتجنب تلفه. لذلك ، يجب استخدام الأدوات الصحيحة عند قطفها وتنظيفها بعناية وفرزها فوراً إذا كان ذلك ممكناً.
– يجب تخزين المحاصيل المحصولة في مكان جاف وبارد وجيد التهوية لمنع تلف الفاكهة أو الخضار.
لا يوجد قاعدة عامة يمكن تطبيقها على الحصاد، لذلك يجب فحص شروط كل محاصيل لضمان جنيه الأمثل.