تتم جمع المحاريات في البحر عن طريق الغطس والبحث عنها بين الصخور والأعشاب البحرية أو عن طريق الصيد الحرفي باستخدام شباك صيد خاصة أو عن طريق الجرافات المائية التي تجرف قاع البحر وتجمع المحاريات التي يتم العثور عليها في صناديق خاصة. يتم تجهيز المحاريات النابضة بالحياة بالإبقاء عليها في ماء بارد و ملحي الطعم لمدة يومين قبل استهلاكها لتقليل الرمل داخلها.
1
