يتم جمع البيض في مزارع تربية الدجاج عادة يومياً، حيث يدخل العمال إلى المستودعات التي يربى فيها الدواجن لجمع البيض بعد أن يتم حصر الدجاج في مكان معين في الصباح ومنعها من الخروج. يتم جمع البيض عن طريق التقاطها من الأرض بواسطة أداة خاصة أو بواسطة أيدي العمال بشكل يدوي، ثم يتم وضعها في سلات خاصة مبطنة بمادة امتصاصية مثل الخشب أو المنشفة الورقية للحفاظ على نظافة البيض ومنع تعرضها للكسر أثناء النقل. يتم بعد ذلك تفريغ السلات في عربات النقل ونقلها إلى المخازن للفرز والتعبئة والتسليم للأسواق والمتاجر.
0
